교육과정 상세 - 교과목 명, 해설

교과목 명	식품학개론
해설	식품학은 식품을 구성하는 성분에 관한 학문으로, 식품을 구성하는 물질과 이러한 물질이 식품의 맛, 향, 색 및 물성 등에 미치는 영향에 대하여 학습한다.
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