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꽃다발포장기법
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- 전공선택과목 - 송성호교수
- 현대 화훼장식에서 가장 많이 활용되는 꽃다발의 제작과정과 꽃다발포장의 다양한 표현방법을 이론과 실기를 통하여 습득하게하고, 창조적인 디자인을 창출하여 활용할 수 있는 소양을 배양시킨다.
- ① 꽃다발의 사용 대상과 용도의 적합성을 파악하고, 재료, 형태, 크기의 선택과 조화 등을 학습하여 창의성 있는 꽃다발을 표현한다.
- ② 꽃다발 색채 전체의 조화와 적합성, 주조색과 보조색의 조화 등을 학습한다.
- ③ 꽃다발에 필요한 다양한 기법과 포장방법을 익혀 브랜드화된 독창성 있는 작품을 표현하게 한다.
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화원경영
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- 전공선택과목 - 김효남교수
- 화웨유통과 경영에 필요한 모든 것을 개괄적으로 배우며, 현황 및 경영전략 등을 학습한다.
또한 식물 재료의 품질과 선도유지에 필요한 정보를 습득하고 새로운 아이디어와 통찰력을 기른다.
이와 같은 과정을 통해 창업 을 하고 경영하는 과정까지를 실제와 같은 실습으로 숙지하여 경영마인드를 새롭게 하고자 한다. - ① 화원경영에 필요한 전반적인 유통 지식과 현황, 경영전략을 학습한다.
- ② 판매 재료인 식물, 꽃의 구입요령과 선도유지 및 관리방법을 교육한다.
- ③ 서비스 제공 처로서 고객의 구매심리와 판매 방법, 고객 관리요령을 학습힌다.
- ④ 플로리스트로서, 미래의 화원경영자로서의 자신감을 배양하고 육성한다.
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화예상품연출
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- 전공선택과목 - 송성호 교수
- 화예상품을 연출하기 위해서 화예디자인의 이해과 규범을 개념과 함께 일반적 과정으로 조망하고, 이론과 실제 사례들을 종합적인 특성과 함께 장르별로 구분하여 이해시킨다.
특히 주제별로 각각의 목적에 부합하는 개념과 의도들이 상업성과 디자인의 형상으로 어떻게 조형화할 것인가에 대한 문제를 연구하여 그 능력을 향상시킨다.
디자인 의도, 감각, 효과, 제작기법, 제작과정, 관리 등과 같이 유기적 관계 분석과 전체성을 파악하고 평가하는데 필요한 이론적 근거와 표현의 기법을 숙지시킨다.